一场直播课程，平均20万人同时在线学习，参与规模堪比若干场线下体育比赛;一场职业讲座，上线两周，点击量超500万人次……疫情似乎催生了更多职场人培训强技能的意识。从餐饮、外卖、电商、直播、短视频到安全防护、心理健康，一些企业“大学”直击最紧迫的实际需求，也因而成为许多人的选择。

　　不久前，人力资源和社会保障部向社会推荐一批职业技能培训线上平台机构，其中就包括不少由知名互联网企业开办的“大学”，例如美团大学、淘宝大学、腾讯课堂、滴滴课堂、五八大学等。企业“大学”教什么?大伙儿学得怎么样?疫情又将带来哪些影响?本报记者走近几家企业“大学”一探究竟。

　　教些什么？

　　防疫、直播、短视频、新零售、外贸……各式针对性课程推出，帮商家渡过眼下难关

　　没有厨师的餐厅如何成功?

　　疫情下外卖增长10倍是如何实现的?

　　水饺品牌如何玩转新餐饮，日卖15吨?

　　一碗湖南米粉如何通过千余场直播打响“云”战疫?

　　这些时兴话题，正是来自美团大学发起的“春风大讲堂”直播课程。自3月下旬以来，课程邀请黄记煌、木屋烧烤、小恒水饺、霸蛮米粉等品牌创始人，分享他们在疫情中拥抱数字化的探索与心得。

　　“一下子就找不到顾客了。”从最初经历的重创讲起，一位多年来专注线下堂食的餐饮品牌创始人，在直播中分享了他们的转型之路。1月底全国600多家门店关闭堂食，一场外卖“自救”行动随即展开。这位创始人说，虽然外卖业务发展“慢了半拍”，但“自救”效果明显，带动着门店的消费复苏。

　　疫情发生以来，餐饮业所受冲击明显，对成千上万餐饮商家来说，他们的探索便有了借鉴意义。疫情之下，如何推出有针对性、有实用价值的新课程，也是企业“大学”运营者们思考和探索的问题。

　　“疫情突袭，的确让许多行业骤然按下了‘暂停键’，但对在线教育反而是一次加速。”美团副总裁、美团大学执行校长陈荣凯对本报记者说，美团大学的思路是从三方面展开：部分行业脚步放缓，恰是充电的机会，可以通过培训为广大商户迎接未来的市场机会储备能量;许多行业通过外卖等方式寻找新的商机，要为疫情下的经营提升数字化本领，同时做好防疫知识、安全防护方面的培训;再者，为配送员等就业人群提升就业技能。