多措并举保供应

　　高端白酒在节日期间是否更加难求成为消费者关注焦点。茅台集团早在8月7日的价格会议上作出决定，将在中秋、国庆前夕集中投放7400吨茅台酒，以满足节日旺季消费需求。茅台集团董事长李保芳表示，尽管控价难度大，但会拿出针对性措施来抑制价格的过快上涨。

　　同样在稳定价格的还有泸州老窖。9月4日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司下发《关于取消执行9月份国窖1573经典装计划配额的通知》，决定取消执行9月份国窖1573经典装计划配额。业内人士称，此举主要目的是稳定价格，待节日过后再定是否提价。

　　与茅台同在赤水河畔的郎酒也在8月31日-9月1日召开旺季销售工作会。郎酒董事长汪俊林强调，“郎牌特曲与小郎酒要充分发挥名酒的品质和品牌优势，借鉴地产酒模式建设好渠道和网络，在保持现有商家基本稳定的情况下，精力、资源要向优秀商家集中。”

　　大闸蟹：阳澄湖蟹缺席中秋宴 卡券预售正火爆

　　由于开湖较晚，阳澄湖大闸蟹是铁定缺席今年的中秋宴了。不过市场上仍有多种螃蟹可供选择，方便实惠的“蟹卡”也成为消费新潮。

　　阳澄湖大闸蟹缺席中秋

　　西风响，蟹脚痒，又到了食蟹好时节。不过苏州阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生告诉新京报记者，今年阳澄湖大闸蟹将于9月23日正式开捕，因此无缘中秋餐桌。“错过中秋会对销量产生一定影响，即便如此也要保证蟹的品质和成熟度。”

　　据姚水生介绍，目前阳澄湖大闸蟹生长情况较好，围网养殖面积为1.6万亩，与去年持平，具体产量将待开湖后公布，价格也会相对稳定。

　　对于如何挑选正宗的阳澄湖大闸蟹，姚水生表示，在阳澄湖保护区范围内养殖的大闸蟹，将佩戴保护办发放的原产地理标志防伪蟹扣，产地标注为“阳澄湖”;不属于保护范围，但在阳澄湖流域空旷水域、支流和标准化池塘改造后养殖的大闸蟹，将统一佩戴苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会集体商标及图案的防伪蟹扣，产地标注为“苏州阳澄湖镇”，目前两类阳澄湖大闸蟹的差别已经越来越小。

　　预售“蟹卡”未捕先热

　　尽管阳澄湖的大闸蟹缺席中秋，但市场上已掀起了一轮“蟹卡热”。阿里指数显示，近30天内，产地货源、现货、爆款分别为大闸蟹的前三大采购指数，其中119元-224元的大闸蟹采购量最多，占比达32.42%。在大闸蟹“新词榜”中，蟹状元、蟹太太等搜索指数靠前，“礼品卡/礼券”成为当下最热门的提货凭证。