3、烹调时，温度一定要达到100℃，并且持续加热20分钟以上使其完全熟透。

　　4、一般虾体当中的重金属等有害物质大多富集在外壳、内脏和鳃当中，所以吃的时候请选择小龙虾的虾肉，避免食用内脏和头部。