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儿童零食如何选怎么吃(3)

栏目:健康丨时间:06-10丨来源:北京日报丨作者:luheng

  虽然食品添加剂的使用种类与剂量等都有国家标准,在这些标准内使用是安全的,但是这些标准的制定是基于成年人参考设定的,并没有针对儿童的添加剂限量标准。对于处在生长发育期、肝肾功能发育尚不完善的儿童来说,若无法有效控制科学的食用剂量,对身体也许会有不利影响。

  小贴士

  防腐剂有点儿“酸”

  甜味剂比较“醇”

  想从包装标签上识别防腐剂和甜味剂,有个窍门,那就是防腐剂常带“酸”字,甜味剂常带“醇”“糖”“甜”字。

  目前我国已批准30多种可使用的食品防腐剂,其中最常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、丙酸钙、双乙酸钠、对羟基苯甲酸丙酯、过氧化氢等。

  我国目前允许使用的甜味剂有20多种,包括甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素、甘草、罗汉果甜苷、糖精、木糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇等。

  延伸阅读

  零食按“级”吃 美味又健康

  对于儿童来说,非正餐时间食用的各种少量食物和饮料都属于零食。儿童尤其是学龄前儿童,胃容量小,又活泼好动,容易饥饿。零食作为一日三餐之外的补充,可以满足能量及营养素的需求,应科学、合理地选择和安排,不要仅考虑口味和喜好。2018年中国疾病预防控制中心编制发布了《中国儿童青少年零食指南(2018)》,将儿童的零食分为三个等级:可经常食用、适当食用、限制食用。

  可经常食用的零食

  一般是低盐、低脂、低糖类的食物,可以每天食用。包括(1)奶和奶制品,豆及豆制品:主要提供优质的蛋白质和高吸收率的钙源,保证生长发育,增强骨密度。(2)新鲜的果蔬:保证正常的维生素、矿物质、膳食纤维的摄入。尽量吃整块儿的水果,特殊情况下再选择不加糖的鲜榨果汁或蔬菜汁。(3)未加工的谷薯类食物:如燕麦、煮玉米、全麦面包等,含有碳水化合物和膳食纤维,给予能量补充。

  适当食用的零食

2020-06-10 16:48 发布 丨 人浏览

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